Ovaj tekst bi mogao da počne kao reklama Top shop-a – kolač u tiganju? NEMOGUĆE!… pa su nam na kraju ipak dokazali da je moguće. Tako ću i ja ovim tekstom do kraja otkriti da je moguće da upoznaš sve tajne koje se kriju u jednoj boci vina. Kako? Pa polako, uz malo strpljenja. I ne […]
Maurer, jedna potpuno drugačija priča
Ovo je priča o pankersko – buntovničkoj vinariji. Vinariji koja je autentična, svoja i ne planira da se uklopi u bilo kakav kalup, oklop, „kutiju“. Neobična vinarija koja proizvodi organska vina, isto takvog – neobičnog – ukusa. Koliko je svoja govori i činjenica da ne postoji „konačan“ broj etiketa – čak ni vlasnik ne može […]
Kako mi je dan u berbi promenio pogled na vino
Lako je nama konzumentima vina. Sipaš u čašu, mirišeš, probaš i oceniš. Ako ti se sviđa, nastaviš sa bocom. Ako ti se ne dopadne psuješ i vinara i vinoteku gde je kupljeno. Često se pitam koliko je truda i vremena, meseci ili godina bilo potrebno da se napravi ta jedna boca od 0,7l, koju popijemo […]
Pet stvari koje su vinarije radile i oduševile me
Srbija je zemlja koja sa ponosom može reći da pravi dobra vina i može stati „na crtu“ mnogim vinskim zemljama. Ono što nedostaje našoj vinskoj sceni je povezivanje sa ljudima. Danas u moru svega što nam se nudi, najbitnija je emocija koja se probudi. To je ono što povezuje ljude i brend. To je ono […]
Hrana koja se lepi za srce, a ne goji
Ne brini, neće ovo postati food blog! Ali postoje neke stvari koje se ne mogu odvojiti od vina kao što je to hrana. Piti na prazan stomak nije puno pametno, a i lepši je osećaj uživati bez osećaja gladi, ili još bolje uživati u spoju hrane i vina. Uparivanje vina i hrane je posebna nauka, […]
Virtus, najmodernija vinarija koju sam posetila
Na sat i po vremena vožnje od Beograda u blizini Svilajnca, smeštena je vinarija Virtus. Sada već sa skoro 10 godina postojanja ne spada u baš mlade vinarije. Nalazi se u Mlavskom rejonu, u Požarevačkom vinogorju u kom se godinama unazad gaji vinova loza. Zanimljivost: Mesto u kome se vinarija nalazi zove se Viteževo 😊 Po legendi, […]
Šijački, vinarija sa emocijom
Na tridesetak kilometara od Novog Sada, idući uz obalu Dunava, u malom vojvođanskom selu Banoštor, smeštena je porodična vinarija Šijački. Sa više od sat vremena kašnjenja, stigla sam u vinariju u kasnim po podnevnim satima. Marija, Zoran i naš domaćin (domaćica) Ivana su već uveliko čekali. Očekivala sam da će bar malo biti ljuti, ali […]